Pada hari sabtu hr tu (tak ingat tarikhnya hehe..), kak zila n abg zam dr leuven dtg ke rumah kami. Yg specialnya depa suami isteri nie masakkan nasi beriani pakistan di rumah kami. Kali nie tetamu gak yg masakkan... nak buat camner tuan umah dok sarat pregnant .....Tetamu lain yg dtg, natrah n helmi, kak mush n anaknya nora.... seronok mkn ramai2 nie....Terima kasih kat kak zila n abg zam , lauk2 semuanya sedap....sampai 2 hr kami dok mkn ...Jom layan ....

Apa pulak kali nie nadirah bg kat ayahnya.... ..Jom layan!!!!!...

Selamat hari jadi buat Nur Afifah Nadhirah yg ke 3 tahun.......dah besar si Dora ibu ni,tak lama lagi jadi kakaklah dia InsyaAllah.... Ibu doakan semoga menjadi anak yg solehah,dimurahkan rezeki, berilmu dan sentiasa di dalam peliharaan-Nya, amin.

CUPCAKES (12 cup)
Bhn2:
- Unsalted butter 115g
- Caster sugar (bastard suiker) 115g
- Telur 2 biji
- Tepung naik sendiri (zelfrijzend bakmeel-jenama bindy) 115g
- Vanilla 1 tsp
- Susu segar 1 tsp
Cara2:
1. Masukkan butter + gula, pukul bg sekata dulu.
2. Kemudian add telur satu persatu. Pukul sehingga kembang.
3. Bila dah kembang, masukkan tepung + susu segar + vanilla sedikit demi sedikit ke dlm acuan td. Dan dipukul sehingga sekata.
4. Masukkan ke dlm acuan dan bakar dlm 15 – 20 minit suhu 145’c.

Topeng cupcakes
Bhn2nya:
- Cream cheese – philadephia naturel 175g
- Ising gula (agak2)
Cara2nya:
1. Bubuh cream cheese dlm bekas, kemudian add gula ising dan pukul bg kembang. Nak bg ada warna bubuh pewarna skit.
2. Sapu kat cupcakes.

MEE
Bhn2nya:
- Tepung roti putih 300 g
- Air 100ml
- Telur 1 biji
- Kunyit agak2
- Air Kapur 1 sudu tea
Cara2nya:
1. Gaulkan semua bhn guna mixer (kalu nak senang) dan kepalkan sehingga menjadi doh.
2. Rehatkan tepung td seketika.
3. Roll gunakan machine ikut adjustment sehingga nipis.
4. Bila dah jd mee. Sambil tu jerang air dulu n bubuh sedikit garam + minyak skit. Tunggu sehingga air td mendidih.
5. Bila air dah mendidih, masukkan mee td, tunggu sehingga mee terapung br angkat dan toskan. Kemudian basuh mee td ngan air sejuk.

KEK COKLAT
Bahan2nya:
-butter 250gm
-c astor sugar/halus 350gm
- superfine flour 280gm
- cocoa powder 100gm
- fresh milk 300ml
- baking powder 1 ½ tsp
- baking soda ½ tsp
- telur 5 biji
Cara2nya:
CARA:
1. Pukul butter dan gula sehingga gebu/kembang
2. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi.
3. Masukkan tepung yg diayakkan(flour, baking powder, soda & cocoa powder) diselangselikan dengan susu.
4. Kacau rata dan masukkan kedalam acuan yg diletakkan dalam acuan.
5. Bakar dalam suhu 175'C selama 40 - 45 minit.
6. Sejukkan dan jika suka tuangkan coklat cream icing.
Cream Coklat
250 gm cooking coklat – Cote d’or (Noir-puur)-dlm 2 kotak
hampir 1 ½ buku mentega
1 kotak fresh cream(125ml) – campina kookidee – slagroom (goed opklopbaar)

Cara:
1. Cairkan cooking coklat.
2. masukkan mentega dan kacau sehingga sebati. Dan seterusnya masukkan fresh cream dan kacau.
3. Tuangkan atas kek. Dan masukkan dlm peti ais bg coklatnya keras.

NIE HADIAH DRP NADIRAH SEMPENA HARI IBU....... TERIMA KASIH BYK2 ANAKKU SAYANG....